エコナでパエリヤ

レシピID :367903
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味付けはエコナソースと、素材の味のみっ!
フライパンで出来ます。

材料 ( 3人分 )

エコナしょうゆ&ガーリックソース手作り用 1袋
にんにく(みじん切り) 1かけ分
アサリ(殻つき) 200g
冷凍シーフードミックス 100g
大さじ3
米(洗わない) 1合
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
その時に応じて(大体200cc)
ブロッコリー 適宜

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、アサリ・シーフードミックス・酒で酒蒸しを作る。
出た汁と具を分けておく。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、米の順で炒める。油がまわったらエコナしょうゆ&ガーリックソース・①で出たダシ・水を入れて、沸騰するまで強火、その後弱火で15分ほど炊き、火を止める。

3

①の具・ブロッコリーをのせて、再び蓋をして5分ほど蒸らす。

コツ・ポイント

水加減は、エコナしょうゆ&ガーリックソース1袋+酒蒸しのダシ+水で350ccになるように。
蒸らし前に確認して硬いようなら水を足しても大丈夫。
レタスに包んで、レモン汁orライム汁をかけて食べてもd(-_^)good!!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/05/01

パスタソースのアレンジです。
ちょっと濃い味仕立てなんで、よりアルコール進んでしまいます(^^ゞ

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