ポークでかピカタ
☆清蔵☆
作り方
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1
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豚肉は塩コショウして小麦粉を薄くつけ、青のり入りの卵に浸す
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2
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豚肉と卵液を入れて片面焼く。
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3
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皿にスライドして
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4
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皿ごとフライパンにひっくり返す
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5
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裏面も焼く
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6
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ウスターソースをかける
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7
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鰹節とマヨネーズと青のりをかける
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コツ・ポイント
ひっくり返すとき、お皿を使うと失敗しません。30㎝のフライパンで2回分です。
このレシピの生い立ち
ピカタを作る時、卵液が余っちゃう。卵をひとつ減らすと足りないし…よし、一緒に焼いちゃおう！と、思って作りました。
☆清蔵☆
