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(12品)
レシピID :367935
★マドレーヌ★
２～３人分の量です。簡単だけど結構本格的な味です☆
材料
薄力粉
５０ｇ
粉砂糖（普通の砂糖、グラニュー糖でも可）
４０ｇ
バター（食塩不使用だとなお良い）
４０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ四分の一
卵
一個
ラム酒
小さじ二分の一
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1
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薄力粉、ベーキングパウダーは振るっておく。バターは室温に置くか、レンジで３０秒ほど加熱して溶かす。
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2
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ボールに卵と粉砂糖を入れ、泡だて器でふんわりするまで泡立てる。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダーをもう一度振るいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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4
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ラム酒、バターを加えて底から返すようにして静かに混ぜる。
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5
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スプーンで生地をすくって、型の七分目まで流しいれる。（型にバターを薄く塗っておと外れやすい）型を持ち上げ、少し上から落として空気を抜く。
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6
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１７０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼いて完成☆
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