簡単美味しさ2段階♡トマト鍋→坦々鍋

簡単美味しさ2段階♡トマト鍋→坦々鍋の画像

Description

トマト鍋→坦々鍋の2段階を楽しめるあったかお鍋♡野菜やお肉のスープたっぷりで〆の坦々麺がとにかく美味しい(^ ^)

材料 (4〜5人分)

500cc
白菜
4〜6枚
豚肉薄切り
100〜200g
ねぎまたはニラ
1本または1束
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
大さじ1
トマト缶
1缶
チーズ
お好みで
坦々鍋
豚挽き肉
200g
舞茸
1パック
☆味噌
大さじ1
大さじ1
☆おろししょうが
1かけ分
★練りゴマ
60g
★醤油
大さじ1
中華麺
お好みで
いりゴマ
お好みで
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    トマト鍋を作ります。
    水、トマト缶、白菜、ネギなどの野菜を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら鶏ガラスープの素と醤油を加える。

  2. 2

    写真

    豚肉、とろけるチーズを加え第1段トマト鍋を頂きます!

  3. 3

    写真

    坦々鍋に変身します。
    豚挽き肉、舞茸を炒め、☆の材料で味付けします。

  4. 4

    写真

    3を鍋に加え、★の調味料を加え、アクをとります。
    この時水が減っていれば水を足し、中華スープの素も足して味を整えます。

  5. 5

    写真

    〆は麺で!
    旨味たっぷりのスープと麺が相性抜群♡

コツ・ポイント

やや薄味にしてあります。鶏ガラスープの素や醤油でお好みに調整してくださいね♡
野菜や豆腐などお好きなものを加えてください。
辛めが好きな方は豆板醤やラー油の量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

フリーペーパーに載っていたレシピを私なりにアレンジしました♡
レシピID : 3680042 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

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