薬膳  簡単大根と豚細切れ肉のピカタの画像

Description

豚の細切れ肉を使って簡単にできるものは?
から生まれたのは大根ピカタに豚細切れ肉をはりつけちゃう。お弁当のおかずにもOK

材料 (4人分)

1/2本
適量
卵液
2個
たべる基本のだし
1袋
にんにくすりおろし
ひとかけ

作り方

  1. 1

    大根を3㎜の厚さにきる

  2. 2

    豚細切れ肉を輪切りの大根の片面にはりつけ、小麦粉をまんべんなくつける。

  3. 3

    卵を割りほぐし、にんにくすりおろしと薬膳だしをいれよくまぜたら③の大根に卵液をくぐらせる

  4. 4

    フライパンに油をしき焼く。

    片面に火がとおったら少量の水をいれ蒸し焼きにし、水分がなくなったらひっくり返す

  5. 5

    両面を焼いたらできあがり

コツ・ポイント

細切れ肉は指です伸ばしながら大根にくっくける。
焼くときは肉のついてない方から焼いていくと肉がはがれない。

このレシピの生い立ち

潤い食材大根は 寒い時期は
過熱してたべることをオススメ

卵の黄色の中に
大根と豚肉の
ジューシーな味がつまっていてクセになる美味しさ。
お弁当にも♥
レシピID : 3680921 公開日 : 16/02/11 更新日 : 16/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あっくんママ★☆
豚こまと大根があったので作って見ました。美味しかったです!リピ!