薬膳 簡単大根と豚細切れ肉のピカタ
作り方
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1
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大根を3㎜の厚さにきる
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2
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豚細切れ肉を輪切りの大根の片面にはりつけ、小麦粉をまんべんなくつける。
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3
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卵を割りほぐし、にんにくすりおろしと薬膳だしをいれよくまぜたら③の大根に卵液をくぐらせる
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4
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フライパンに油をしき焼く。
片面に火がとおったら少量の水をいれ蒸し焼きにし、水分がなくなったらひっくり返す
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5
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両面を焼いたらできあがり
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コツ・ポイント
細切れ肉は指です伸ばしながら大根にくっくける。
焼くときは肉のついてない方から焼いていくと肉がはがれない。
焼くときは肉のついてない方から焼いていくと肉がはがれない。
このレシピの生い立ち
潤い食材大根は 寒い時期は
過熱してたべることをオススメ
卵の黄色の中に
大根と豚肉の
ジューシーな味がつまっていてクセになる美味しさ。
お弁当にも♥
過熱してたべることをオススメ
卵の黄色の中に
大根と豚肉の
ジューシーな味がつまっていてクセになる美味しさ。
お弁当にも♥