圧力鍋なしで作る豚の角煮
Poko8190
作り方
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1
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★の材料を鍋に入れて、角煮の大きさに切った豚バラを入れる。
長ネギも入れる
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2
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1時間くらい煮込み冷ます。
豚バラの脂が出るので、ザルにあげるとともに茹で汁を越し、豚バラは水でさっと洗う
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3
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越した茹で汁を別の鍋にいれ、醤油、砂糖、みりん、酒で好みの味付けにする。
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4
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大根、豚バラをいれ、とにかく煮込む。
※大根は下茹でをしておく
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5
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味が全体に染み込んだら火を止めて出来上がり！
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コツ・ポイント
根気よく煮込むことが大事
こんな感じで
http://pompom1989.seesaa.net/article/433694213.html
http://pompom1989.seesaa.net/s/
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このレシピの生い立ち
時間があったので、豚の角煮を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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