自家製酵母で抹茶クロワッサン
Description
抹茶星人にはたまらないクロワッサン焼けました！
Maman010
材料
作り方
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1
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成型したところ
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2
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二次発酵後卵液を塗ったもの。生地がふっくらし緩んでいます。
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3
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焼き上がりの断面、外はホロサクサク中はふんわり
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4
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ほんのりグリーンで見た目も美しい！
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5
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餡子を巻き込みました。
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6
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クッキー&クリームチョコを巻き込みました。
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コツ・ポイント
酵母クロワッサンレシピの強力粉の量を抹茶を加えた分減らしました。
バターの折り込みは焦らず時間をかける、生地が延びにくくなったら休ませる。
バターの折り込みは焦らず時間をかける、生地が延びにくくなったら休ませる。
このレシピの生い立ち
抹茶星人なので抹茶入りのクロワッサン作りたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Maman010
