とっても簡単な唐揚げ✨
ベリー☆11
作り方
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1
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手羽元をビニール袋に入れて、薄口醤油とニンニクチューブを入れます。
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2
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調味料がよく馴染むように、揉みこみます。
袋を真空状態にして結び、半日～少なくとも１時間、冷蔵庫に入れておきます。
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3
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冷蔵庫から出した手羽元を、新たなビニール袋に移します。※袋を新たにすると、仕上がりがベチョベチョしません❗
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4
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手羽元を新たなビニール袋に移し終わったら、片栗粉を入れます。肉全体に片栗粉が付くように、袋に空気を入れて、降ります。
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5
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片栗粉が付いた状態です。余分な片栗粉は付いていません。
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6
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180℃の油で揚げます。
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7
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火が通ったら、取り上げます。
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8
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※魚焼きグリルを引っ張り出し、新聞紙→キッチンペーパーと重ねれば、油もよくきれるし、後は捨てるだけなので楽ですよ❗
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9
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盛り付けたら完成です✨
小鉢には、コールスローを添えてみました～
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コツ・ポイント
薄口醤油を入れすぎると、辛くなるので注意❗してくださいね。
たまたま手羽元の唐揚げになりましたけど、モモ肉でも美味しくできます♪
ビニール袋を代えて、余分な水分を除き作り上げると、時間が経ってもカリカリしています❗
たまたま手羽元の唐揚げになりましたけど、モモ肉でも美味しくできます♪
ビニール袋を代えて、余分な水分を除き作り上げると、時間が経ってもカリカリしています❗
このレシピの生い立ち
妹から教わったのを、自分なりに簡単に美味しく出来るようにしてみました☺
洗い物が菜箸と、油鍋だけなので楽チン料理です(笑)
洗い物が菜箸と、油鍋だけなので楽チン料理です(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベリー☆11
