すき焼きの残り汁で高野豆腐の卵とじ 簡単
作り方
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1
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すき焼きの残り汁が煮詰まっている場合、少しお水を足して、高野豆腐とおふに染み込ませます。
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2
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高野豆腐が柔らかく戻ったら火にかけ、汁気がなくなったら溶き卵を上からかけて、火を消し蓋をしめて数分放置。
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3
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卵が固まったら器に盛り付け完成
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コツ・ポイント
お汁の残り具合もあるので材料は増減してください。
このレシピの生い立ち
すき焼き大好きな我が家。汁も残しません
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すき焼きの残り汁が煮詰まっている場合、少しお水を足して、高野豆腐とおふに染み込ませます。
高野豆腐が柔らかく戻ったら火にかけ、汁気がなくなったら溶き卵を上からかけて、火を消し蓋をしめて数分放置。
卵が固まったら器に盛り付け完成