
| 小豆 | 250グラム |
| かぼちゃ | |
| 1/2(約400グラム) | |
| 水 | 4カップ |
| 塩 | 小さじ半分 |
小豆は綺麗に洗って、ざるにあげて水気を切る。鍋に小豆を入れて、水カップ4杯を注いで中火にかける。(ゆでこぼしは必要ありません)
沸騰してきたら弱火にして、箸でつぶれるくらいまで弱火で煮る。水が少なくなったら差し水をして、常に小豆が隠れるくらいに保つ。煮えたら塩を加える。
かぼちゃはわたと種を取り除いておく。
皮付きのまま、食べやすい大きさに切る。
1・にかぼちゃを加えて、強火にし、沸騰したらかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る。
煮汁が少し残るくらいで火を止める。
09/01/30
ありがとう!美味しそうですね。掲載遅くなってすみません。
07/11/29
たしかにホクホクですよね。この季節いっぱい作ってくださいね。
07/10/30
つくれぽありがとう♪圧力鍋なら早いでしょうね。
07/10/18
これからの寒い季節、からだのためにもいいですよ~♪
07/08/31
つくれぽありがとう♪体によくて美味しいのがいちばんですよね!
07/08/29
初つくれぽありがとうございます♪久々に食べたくなりました。
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はじめまして。TORACOと申します。
むくみに良いレシピを探していてこちらを発見しました。
小豆は、むくみに良い食材とされているんですよね。
糖尿病にもよいとは知りませんでした。
お砂糖もお醤油もなんにも使わない、この素材の甘み。
とってもおいしくいただきました。ごちそうさまです。