シャキッとれんこんのきんぴらの画像

Description

れんこんのシャキッとした歯触りたまりません!ご飯のお供に最高ですよ〜

材料 (4人分)

に人参
1本
さつまさつま揚げ
2枚
鷹の爪
1本
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ4
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき3ミリ幅のいちょう切りにして酢水さらす
    人参は太めの千六本切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を敷き鷹の爪を一本入れてその後②をいれて油が全体に回るまで炒める。

  3. 3

    調味料をいれてさらに炒め、切っておいたさつま揚げを入れて味をなじませる。

  4. 4

    煮汁が少なくなってきたらゴマをふり入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ふたをせずに炒めて味を付けるとシャキッと!ふたをして炒めて味を付けると柔らかなはすに返信します。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに困ったらこれ!冷蔵庫のはいつもストックしておきます。
レシピID : 3683477 公開日 : 16/02/12 更新日 : 16/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックYRBDBG☆
しっかりめの味付けでお弁当にもよかったです( ˆ ˆ )♡

レポありがとうございます(*^_^*)是非また作ってみてね。