ホワイトデー☆簡単ホワイトチョコバー。
作り方
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1
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柿の種は袋の上から麺棒等で叩いて細かく砕いておく。ピーナッツ入りの個包装の物を使用しました。
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2
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グラノーラは大きな塊があれば砕いておく。ドライフルーツ入りだと見た目も味も美味しくなるのでオススメ。
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3
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10g分のマシュマロを小さく切っておく。手でちぎりました。
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4
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ちなみにこんなプチマシュマロ使用です。普通サイズのマシュマロを小さく切ってもOK。
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5
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フライパンにホワイトチョコ、マシュマロ30gを入れて点火し、弱火で溶かす。
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6
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マシュマロが溶けて来たら火を止め、3のマシュマロとココナッツオイル、柿の種、グラノーラを加えて絡めるように手早く混ぜる。
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7
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こんな風にひとまとまりになったらクッキングシート(又はアルミホイル)に移す。
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8
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熱いうちにクッキングシートの上から押さえて厚みを均一にし形を整える(約12×12cm)冷蔵庫で10分程冷やす。
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9
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ミルクチョコレートを耐熱容器に入れて600wのレンジで30秒〜加熱して溶かし、スプーンで線を描くようにかける。
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10
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冷蔵庫で5分程冷やし、ミルクチョコが固まったら包丁で好みの大きさに切り分ける。冷蔵庫で更に冷やし固まったら出来上がり。
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11
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マシュマロはねっちり。グラノーラはざくざく。柿の種のほどよいしょっぱさ。色んな味と食感が楽しめます。
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12
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ラッピング例。ワックスペーパーでキャンディ包み。簡単で可愛く、食べやすいです。
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コツ・ポイント
柿の種が無ければグラノーラ倍量でも。その場合結構甘くなります。ココナッツオイルは風味付けの為に加えているので無ければバターで代用、もしくは省いて大丈夫です。行程8で少し油分が浮いて見えると思いますが冷やせば落ち着きます。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーにホワイトチョコで白いお菓子を作ろうと思い、ホワイトチョコは結構甘いので柿の種を加えて味のアクセントにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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