ヘルシー☆チョコレート豆腐☆ババロア
レシピID:368429
生クリーム不要、お豆腐とゼラチン、チョコレートの甘さで滑らかな口解けのよいババロアが出来ました♪
材料 （ 約500ml分 ）
| 豆腐(絹ごし) | 1丁(300g) |
| 板チョコ | 2枚 |
| ゼラチン | 10g |
| 水 | 100ml |
| リキュール(ラム、グランマニエなど) | |
| 大さじ1 | |
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1
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ゼラチンを大さじ2の水にふりいれしとらせる。チョコレートは手で割って、電子レンジに2分＋２分ほど様子を見ながら加熱、溶かし、ヘラで滑らかにする。
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2
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残りの水を電子レンジで1分ほど温めて、しとらせたゼラチンをよく溶かす。
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3
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豆腐もラップしてレンジで3分ほど温めて、ミキサーなどで滑らかに混ぜ、②①を加え更によく混ぜて、最後にリキュールで風味を付け、器に流しトントンと空気を抜いてから冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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4
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さんが素敵に作ってくださいました。
http://zucca.way-nifty.com/piatti/2007/06/choco_tofu_0624.htmlZUCCA
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5
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08.02.13
ビーカーに流してプレゼント用です♪
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7
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09.02.13
コレが好きと言ってくれる人にプレゼント♪
このレシピで丁度4個できました
コツ・ポイント
手順③豆腐は水切り不要ですが、F.Pかミキサーで滑らかにしてください。衛生上も全部温めた方がよいかと思います。
☆板チョコはは、明治のミルクチョコレートを使いました。
焦げないように様子を見ながら溶かしてください。
手順①補足させていただきました。08.02.13
☆板チョコはは、明治のミルクチョコレートを使いました。
焦げないように様子を見ながら溶かしてください。
手順①補足させていただきました。08.02.13
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ほわほわな感じがナイスマッチ！素敵なアイデアありがとです♪
まあ！嬉しいコメントありがとう♪素敵な盛り付け美味しそう～！
おッ洒落ーッ☆トップは何かな！？作ってくださってありがと～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/06
なち・おいしいさんのアホカド豆腐の滑らかな食感！こんなスウィーツが食べたい！
アラ！healthyさんの★豆腐トリュフ★美味しかったし～～と言うことで、これからの季節に喉越しのよい滑らかなババロアになりました。
アラ！healthyさんの★豆腐トリュフ★美味しかったし～～と言うことで、これからの季節に喉越しのよい滑らかなババロアになりました。
簡単リンク
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参考レシピにしてくださってありがとうございます！
お礼が遅れてしまってすみません～。
とっても美味しそうなレシピで感激です(〃∇〃)
食感とか見てるだけでものすごーく好みな予感大です！！！
どうもありがとうございました(o＾-°)v Thanks！！
コメントありがとうございます。
柔らかトリュフは本当に衝撃レシピで美味しかったです♪
アボカド豆腐をみてピピピ！ときて作ってみたのですが、本当に美味しかったので嬉しかったです♪
ぜひぜひお試しくださいませ(^ ^)
トップは生クリームとレーズンです。相性とか考えず撮影用に乗っけました(/ω＼)
そして今回、別にマンゴーババロアを自分で作ったのですが、飾りに困って、
同じババロアなら相性いいのではと、Ｋａｙｏsanさんの豆腐ババロアを型で
抜いて乗っけちゃいました。一緒に食べても美味しかったですｖｖ
重ねてありがとうございましたm(_ _)m
デュランダルさん センスい～いﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
私も小さな器に可愛く流してみよーっと！
エッ マンゴーババロアのトッピング!?お邪魔しま～す♪
お豆腐ババロア作ったんですけど写真撮る前に食べちゃったー！！！
とっても美味しくって、友達とみんなで食べつくしました！！！
みんなにリピせがまれたのでまた作って報告します！
ゼラチンに使わないお水を牛乳に変えて作りました。
濃厚でとっても美味しかったです＾＾
お豆腐ババロア作ってくださってありがとう～♪
お友達にも気に入っていただけてよかった！
大きな器に流して皆さんで召し上がったのかな～
お水を牛乳に変えて！正解ですよ。
コクもあるでしょうし、皆さん育ち盛りですものね(^o^)
コメント嬉しかったです～♪