«もりゆみのレシピ (9品)
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うなぎと梅のまぜごはん

レシピID:368464
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禁断の関係でしょうか・・・。食べ合わせの悪いといわれるウナギと梅。だけど美味しいの！
もりゆみ もりゆみ

材料

ごはん ２合
うなぎの蒲焼 １匹
梅干 ２個
大葉 ３～４枚
白ゴマ 大さじ２
蒲焼についているタレ
小さじ２

1

ウナギはトースターかフライパンであたためる。

2

梅干は種をとり包丁でたたき梅肉にする。大葉は千切りにする。ウナギは一口大に切る。

3

ボールにあたたかいごはんを入れ、梅肉→大葉→ウナギの順に加え、その都度混ぜる。最後にゴマをちらして混ぜる。

4

手順３で味見し、物足りなく感じたら、蒲焼のタレを加えてみてください。（写真はタレを加えていません。）

コツ・ポイント

今回、梅は小さめなので２個使用。大きいのは１個でもいいと思います。
うなぎは最後に混ぜたほうが崩れにくいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：07/05/03
友達のお母さんが教えてくれたレシピ。あまりに美味しくてウチで作ったら、大好評ですっかり定番に。

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