✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)

✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)

Description

胃弱・風邪引き・ダイエット(正月太り)にも…身体に優しいヘルシーな雑炊です♪ご飯を少なくお豆腐を入れて作りました♪♪

材料 (1人分)

ご飯
1/2膳分
キャベツ
1~2枚
豆腐(絹)
1/2丁 (150g)
人参
3㎝幅
卵(L)
1個
 ★お醤油
小さじ1
 ★お塩
小さじ1/3~
青ネギ(小口切り)・刻み海苔など
適量
※和風だし→中華だし(鶏がらスープの素)に変えても美味しいです♪

作り方

1

写真

キャベツ・人参は、荒微塵切り(細かいざく切り)にする♪

卵を溶いておく♪

2

写真

鍋(今回は1人用土鍋を使用)に、だし汁を入れ、沸騰したら[1]を加えて少し煮る→キャベツがしんなりしたら→→

3

写真

ご飯を加えて混ぜ→豆腐を手で崩しながら加える♪
★調味料で味付けして、3分ほど煮て、卵でとじる♪[コツ参照]

4

写真

完成です♪
お好みで、青ネギ・刻み海苔などをトッピングして…
熱々をどうぞ^^❤

5

写真

6


←cookpadダイエットで紹介して頂きました♪
289kcalです♪

コツ・ポイント

卵は、鍋の中心から、箸に沿わせ流し入れます♪蓋をして少し待って、鍋底からざっくりと混ぜて下さい♪ ※急いでかき混ぜないように!
土鍋の場合は、卵を加えたら火を止めて、蓋をして余熱で火を通して下さい♪
優しい具材、大根・ほうれん草もおススメ♪

このレシピの生い立ち

胃弱な私の定番の雑炊です^^♪ ダイエットにも良さそうです♪
2016.3.24 10名様の話題入り達成させて頂きました❤有難うございます
レシピID : 3684740 公開日 : 16/02/22 更新日 : 21/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

180 (161人)

2021/10/23

写真

優しい味で美味しく頂きました。栄養も取れて疲れた胃腸に良いですね😊

なかなかきなこ

2021/10/09

写真

リピです♪今日は大根も入れてみました。御飯が少なくてもお豆腐と野菜が入るので満腹感あって美味しいです♡御馳走様でした·͜·♡

ÿuuka☆212

2021/10/01

写真

野菜たっぷりでやさしい味でした。暗く肌寒い朝でボーッとしてましたが、暖まって目が覚めました😊

トモ2

2021/09/20

写真

御飯が少し残っていたので雑炊作ってみました♫御飯が少なくてもお豆腐が入るので丁度良く栄養抜群でダイエットにもいい❣兎に角美味♡

ÿuuka☆212

1 2 3 4 5