お祭り屋台のイカ焼き風☆<コ:彡の画像

Description

ふっくら焼き上がったイカに、甘辛タレで♪お祭りの屋台でなくても、ご自宅で♪♪(*´-`*)

材料 (2人分)

大2杯
○酒
大2
○生姜(摩り下ろし)
小1強
○醤油
大2
◎酒
大1
◎砂糖
大2
◎醤油
大2
七味唐辛子
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    下味にする○をよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    タレになる◎は小鍋で煮ておく。

  3. 3

    写真

    内臓を取り除いて、ゲソの吸盤を取って、切れ目を表裏4本くらい入れたら、下味に漬け込んでおく。冷蔵庫で30分以上。

  4. 4

    写真

    魚焼きグリルで両面焼く。◎のタレをかけて、七味を振ったら出来上がりです(*'-^)ノ

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

魚焼きグリルで焼くのが、ふっくらイカ焼きのポイントになります♪♪ゲソはそのまま下味に漬け込んでおき、翌日フライパンで焼いても美味です(この場合、味が一晩で染み込んでいますので、タレは要らないデス)川*'-')

このレシピの生い立ち

イカ焼きが大好きですが、外で食べると高いので・・・、何とか自宅でと考えました.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
レシピID : 368493 公開日 : 07/05/03 更新日 : 07/06/15

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