ミキサーで簡単♡ベイクドチーズケーキ
レシピID:368498
ずっしりとしているけれど、とろけるクリーミーなチーズケーキです。ミキサーだけでとっても簡単なので、ぜひお試しを。
材料 （ 21ｃｍ型 ）
| クリームチーズ | 200ｇ |
| 生クリーム | 200ｃｃ |
| 卵 | 3個 |
| 薄力粉 | 25g |
| 砂糖 | 80ｇ |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| ■ ●台 | |
| ビスケット | 80ｇ |
| 溶かしたバター | 30ｇ |
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1
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まずは台作り。
砕いたビスケットにバターを加え、型に敷き詰めて冷蔵庫に入れておく。
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2
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すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまでまわす。型に流しいれ、少し高いところから落とし、空気を抜く。
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3
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170度のオーブンで40～45分焼く。
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4
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焼きあがったら型に入れたまま冷まし、冷蔵庫で一晩寝かして出来上がり。
コツ・ポイント
焼き立てでも召し上がれます。その時はプルンプルンしてます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/03
高校生の頃友達のお母さんに教えてもらったレシピ。18cmのレシピを21cmに変えて作り続けています。
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レシピで一番難しかったのは、「冷蔵庫で一晩寝かせる。」という所でした。美味しそうで美味しそうで、焼きあがって直ぐにでも頂きたかったのですが何とか一晩我慢したら、本当にしっとりした美味しいケーキになっていました。
材料も少なくて覚えやすいので、今後繰り返し作るケーキになりそうです。
学校などでポットラックパーティーがある時にも持って行こうと思います。
お母様からの直伝の美味しいレシピを教えて頂き、有難うございました。
簡単・おいしい コレが一番ですよね♪
一晩我慢が必要ですが、そのガマンがとってもおいしく成長させてくれます。
でも、焼きたてのプルプルは別の食感で、コレもまたおいしいんですよ。
是非色々な食べ方を試してみてください＾＾
おいしそうなつくれぽもありがとうございましたﾟ｡+(o´∀`)ﾉ+｡ﾟ