味噌汁：なすとインゲンのお味噌汁
レシピID:368544
なす＆いんげん＆みょうがの夏野菜たっぷりのみそ汁です。
材料 （ 4人分 ）
| なす | ２本 |
| いんげん | 1袋 |
| みょうが | ２個 |
| だし汁 | 800ｃｃ |
| あわせ味噌 | 65gぐらい |
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1
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なすは縦半分に切り、さらに斜めに切ります。
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2
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インゲンは斜めに2～3等分に切ります。
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3
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だし汁に茄子とインゲンを入れて、火が通ったら味噌を入れます。
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4
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みょうがは刻んでお椀に入れ、みそ汁を上から注ぎます。
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5
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２００９年１０月１６日
おかげさまで１０人つくれぽ達成しました！！
ありがとうございますｍ．．ｍ
コツ・ポイント
■市販のパックを作った出汁の作り方をのせています（ID：471972 ）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
インゲンもナスも綺麗な色ですね！レポ有難うございます＾＾♪
夏野菜が美味しくなりましたね。つくれぽ有難うございます♪
ナスが美味しそうですね！つくれぽ有難うございます＾＾♪
エンドウも美味しそう！つくれぽいつもありがとうございます♪
お父様作ですか！愛情もこもって美味しそうですね♪有難うござい
おぶうさまのインゲン鮮やか！！つくれぽありがとうございます♪
08/06/16
うーしゃ
夏を感じるお味噌汁ですよね。つくれぽありがとうございます♪
夏を感じるお味噌汁ですよね。つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/03
実家で母がよく作ってくれたお味噌汁です。
簡単リンク
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今日の夜に作りました。
実は、お味噌汁は毎日作るのですが、なすを使うのは初めてだったんです。
おかげさまで、とってもおいしくいただくことができました。
これから、お味噌汁の具のローテーションに入れさせてください^^
すてきなレシピ、ありがとうございました！
お返事が遅くなりましてすみません。
茄子のお味噌汁お初なのですね。
水分を吸ったお茄子もまた美味しいですよね。
コウセイママさんのローテーションに入れてもらってうれしいです。
つくれぽ＆コメントありがとうございました。
こんばんは！
今日の夕食にこのお味噌汁をいただきました。
なすと茗荷はよくあわせて具にしますが、いんげんを入れるのは初めて。
彩りがよくて、夏らしくていいですね。
ご馳走さまでした。
いつもありがとうございます。
なすと茗荷もおいしそう。
なすとインゲンと茗荷は夏を感じる食材ですよね。
おぶうさまのインゲンはキレイな緑で鮮やか！！
さすがですね♪
つくれぽ＆コメントありがとうございました。
茄子をお味噌汁の具で火を通す時に、わが家でも完全に火を通したいので色が変わってしまいますが、私が注意していることは･･･
だし汁に茄子を入れて火にかけ、茄子に火がギリギリに入った(白い部分が透明になりかけた)ところへ味噌を投入します。（味噌の塩分で茄子の変色を食い止めるかもしれません）
このぐらいのことしか今のところ思い当たらないのですが、またコツがわかったらお知らせしますね。
ぜひチャレンジしてみてください。
質問ありがとうございます♪
つたない説明で申し訳ありません。
またわからないことがあったら気軽に聞いてください。