味噌汁：大根と大根葉のお味噌汁
レシピID :368546
大根１本でできる定番のおみそ汁です。
★皆さまのおかげで2008.07.07「つくれぽ10人話題入り」させていただきました。どうもありがとうございます。
★皆さまのおかげで2008.07.07「つくれぽ10人話題入り」させていただきました。どうもありがとうございます。
材料 （ 2人分 ）
| 大根 | 3cm |
| 大根の葉 | 適宜 |
| だし汁 | 800ｃｃ |
| あわせ味噌 | 65gぐらい |
| （お好みで油揚げ） | 1/2枚 |
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大根は冷たいだし汁から入れて火にかけます。大根に火が通ったら味噌を入れ、小口切りの葉も入れます。
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短冊に切った油揚げを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(12人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
細雪里ほんとにエコですよね。つくれぽありがとうございます♪
さっそく作ってくださって、ありがとうございます♪
よん妻油揚げも入って栄養満天ですね。つくれぽありがとうございます♪
いちょう切りも美味しそう！色々追加で豪華ですね。有難うござい
おぶうさまワカメ入りで更に栄養ＵＰですね。つくれぽ有難うございます♪
ゆぅき仔大根だけで充分美味しいですよね。つれぽ有難うございます♪
うれはれ具沢山で美味しそうですね。ありがとうございます。
kazuha00大根のお味噌汁は永久に不滅ですね。ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/03
大根に葉っぱがついていたので、定番のおみそ汁を作ってみました。
簡単リンク
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こんばんは！
最近は葉がたっぷりついた大根はめったに手に入らなくなりましたね。
葉がたっぷりあるときは、それだけで一品おいしい炒め物なんかができるんですが、今回のように根元の方の葉が５ｃｍほどしかついていないときは捨ててしまうことも多いんです。
でも、このお味噌汁を試してとってもおいしくてびっくり。
少し火を通しても、しゃきしゃき感がちゃんと残るんですよね。
これからは捨てずに、こんなふうに利用します♡
ありがとうございました（*^_^*）
葉つき大根少なくなりましたね。
ビタミンなど栄養がたっぷりだから、つけて欲しい所ですよね。
美味しいってうれしいです♪
５cmの葉も捨てずに一石二鳥ですよね。
こちらこそ、いつもつくれぽ＆コメントありがとうございます。