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このレシピの作者
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。
【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
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残ったバゲットで～トマトチーズ焼き
作り方
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1
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：フランスパンは一口大にカット。
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3
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：上にチーズをのせてオーブン（またはトースター）でトマトがジュウジュウ弾けてチーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり。
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4
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＊食べる時はトマトが熱いので気をつけて！！
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5
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（２０１０．１ あいまいだった分量表記を一人分の目安として書き直しました。）
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6
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＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
コツ・ポイント
パンは切ってほったらかしにしてあったようなものが向いてます。トマトが弾けてジュウジュウいう位まで焼いて下さい。そのジュースの汁気でパンがおいしくなります。チーズの塩気があるので塩はいらないと思います。ベーコンやウィンナーを加えても。
このレシピの生い立ち
スペイン人の友人から教わった残り物のパンのおいしいリサイクル法です。おいしかったのと目からうろこだったのでアップしました。
専門家のコメント
トマトの弾ける爽やかさとまろやかなチーズの風味。合わせるなら、ほんのりベジタブルなニュアンスのある辛口ロゼワインがおススメです♪
レシピID : 368669
公開日 : 07/05/04
更新日 : 16/01/14
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