残ったバゲットで～トマトチーズ焼き

Name: 残ったバゲットで～トマトチーズ焼き
Cook time: 20 min
Yield: 一人分の目安
Ingredients: 残ったバゲット １０ｃｍほど; プチトマト ８個程度; とろけるチーズ お好みで; 玉ねぎスライス 小１/６個分; オリーブオイル 大１; ガーリックパウダー 一振り; オレガノ 小１/２; ブラックペッパー 少々; 刻みパセリ 少々

Description

固くなってしまったバゲットはありませんか？簡単においしく生まれ変わります。

KT121

材料（一人分の目安）

残ったバゲット

１０ｃｍほど

プチトマト

８個程度

とろけるチーズ

お好みで

玉ねぎスライス

小１/６個分

オリーブオイル

大１

ガーリックパウダー

一振り

オレガノ

小１/２

ブラックペッパー

少々

刻みパセリ

少々

作り方

1

：フランスパンは一口大にカット。
2

：耐熱皿にパン、プチトマト、玉ねぎ、にんにく、オレガノを入れて、オリーブオイルを回しかけ混ぜ合わせて和える。ブラックペッパーで味付け。
3

：上にチーズをのせてオーブン（またはトースター）でトマトがジュウジュウ弾けてチーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり。
4

＊食べる時はトマトが熱いので気をつけて！！
5

（２０１０．１あいまいだった分量表記を一人分の目安として書き直しました。）
6

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

パンは切ってほったらかしにしてあったようなものが向いてます。トマトが弾けてジュウジュウいう位まで焼いて下さい。そのジュースの汁気でパンがおいしくなります。チーズの塩気があるので塩はいらないと思います。ベーコンやウィンナーを加えても。

このレシピの生い立ち

スペイン人の友人から教わった残り物のパンのおいしいリサイクル法です。おいしかったのと目からうろこだったのでアップしました。

専門家のコメント

トマトの弾ける爽やかさとまろやかなチーズの風味。合わせるなら、ほんのりベジタブルなニュアンスのある辛口ロゼワインがおススメです♪

サンタ・クリスティーナ・ロザート/サンタ・クリスティーナ(アンティノリ)(イタリア・ロゼ)

このレシピは専門家厳選レシピ「料理上手」に登録されています

レシピID : 368669 公開日 : 07/05/04 更新日 : 16/01/14

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN