しっとり♪ふわふわ♪さつまいも蒸しパン！

さつまいもを蒸しておく。

ホットケーキミックス、卵、牛乳、蒸したさつまいもの半分を混ぜ合わせる。

２を三等分し、ココアを混ぜたもの、きな粉を混ぜたもの、何も混ぜてないものに分ける。

フライパンに３センチくらいの水を張り、小皿を伏せて置く。その上に生地を流し込んだカップを乗せたお皿を乗せる。

蓋をし、強火で火にかけ、蓋が蒸気で雲ってきたら弱火にして11分蒸す。

蒸したら蓋を開けて、竹串でさして何もつかなければOK。
不安なときはレンジ600㍗で20秒加熱すればOK。