強力粉でお好み焼き
ちーここ59
作り方
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1
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ボールに水と、ほんだし粉末を入れて溶かす。そこに粉類をくわえる。
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2
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細かく刻んだレタスをまぜる。これでたねは準備おっけい！
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3
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味のついていない焼きそばを軽く炒めておく。
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4
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フライパンにたねを入れて、蓋を閉めてよわびで4分､様子を見ながらやいていく。
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5
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少しきつね色になり､箸をさしてもたねがついていなかったらいったん皿にとりだす。
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6
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焼いた焼きそばと、豚肉をフライパンに敷き詰め、その上に卵を割り、いったん出したお好み焼きをひっくり返してそれらにのせる。
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7
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この時、軽くおしつけながら焼くとひとかたまりに仕上がります。
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8
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弱火で、様子を見ながら3～4分焼く。
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9
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おさらに盛り付けて、マヨネーズ、ソース、かつお節、青のりをかけたら完成！
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くと、生焼けになりません。小さめで底が深いフライパンで作るときれいな○に仕上がります。
このレシピの生い立ち
休日のお昼によく作るので(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーここ59
