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レシピID :368995
オージービーフをくるり♫新玉葱でマリネ♬
材料 （ 4人分 ）
オージービーフうちももスライス
6枚
梅干（練り梅でも）
3粒
大葉
6枚
付け合せ塩蔵わかめ
少々
付け合せトマト
1個
■
新玉葱万能ドレッシング
・新たまねぎ
1個
・酢・サラダ油
各35cc
・醤油・本みりん
各25cc
・きび砂糖
大匙1/2
・鰹節
10g
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1
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はなまる新玉葱万能ドレッシング：玉葱を繊維を断ち切るように薄くスライスして、容器に入れる。ここに・の材料をすべて入れ混ぜて、冷やしておく。半～1日前に準備。
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2
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付け合せ野菜の準備。トマトは皮をむき串切り。塩蔵わかめは、塩を洗って5分ほど水につけ、食べやすく切る。ざるにいれて、お湯でサッと湯がき、湯を切る。
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3
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オージービーフはわかめを湯がいたあとの、湯が再沸騰したところに氷2個をいれ、牛肉を広げてゆでる。肉に少々赤みが残ってるくらいで湯から上げ余熱で火を通す。
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4
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このビーフ1枚を広げ、大葉、ドレッシングの玉葱、梅干少々を乗せてくるりと巻いて半分に切る。皿に盛り付ける。ドレッシング液体をたっぷり切り口からかけてこれを冷蔵庫でドーンと冷やし召し上がれ♪
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5
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巻くの面倒でしたら、のっけ盛りでどうぞ♪
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6
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2007年5月21日オージービーフパパ大好きレシピで賞を頂きました。
コツ・ポイント
piyo_piyoさんのお肉の湯がき方で、オージービーフがジューシーに。はなまるマーケットでやっていた新玉葱の万能ドレッシングと取り合わせ、さっぱりと美味しくたべれますよ。ドレッシングは余ると思います。保存冷蔵庫で1週間だそうなので、いろいろ素材にかけて使ってね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(15人)
かのんママちゃん、綺麗に作ってもらって嬉しい^^♪ありがとう
お肉の湯がき具合も柔らかそう♪美味しく作っていただいて謝謝♪
父の日に作ってもらい美しく盛り付けてもらい、とっても嬉しい
お客さんでなかったら、のっけ盛りで食べれば良いんですよねっ！
夏にさっぱり盛り盛りいけますよねっ♪ありがとうっ(*^^)v
レンバスさん、作ってもらったんですね(*^^)vありがとう♪
お野菜たっぷりいいですよねっ気に入ってもらって嬉しい(^^♪
マリネ液に人参も入れば甘み＋栄養価＋でいいっすね♪ありがとう
ジューシーさっぱりで、美味しく作ってもらってありがとう＾＾♪
玉葱ドレッシングと帆立ですか？あいそうっ
わ～い♪ご主人にも好評っさっぱり食べていただいて、ありがとう
さっぱり美味しそうっ海草サラダいいアイディアですねっ(^^♪
また受賞ですね！おめでとうございます～！！＾＾♪
新玉ねぎのドレッシング、とっても美味しそう・・・♪
食べてみたいです！
ダーリンがお肉食べられるように調教しなければ・・・(-_-；
受賞のお祝いありがとうございます(^^ゞ
新玉葱ドレッシングおすすめなので、
お肉じゃなくて、
みき姫さんのサラダでどうぞ、お試しください(^^ゞ
ダーリン様はベジタリアン？
マリネがとてもさっぱりしていて、めちゃくちゃ美味しいですね！
もぅ止まりません～(*ノノ)
牛と豚と両方でチャレンジしてみましたが、どっちも美味しかったです。
素敵なレシピありがとうございました！
kyuiさん、つくってみていただいたんですねっ
さっぱりしていて、これからの季節向きですよねっ
ありがとうございましたっ
夕食に作らせて頂きました～！
新玉ねぎと大葉、梅干大好きなものばかりでとっても美味しかったです♪
野菜も海藻もたっぷりで舌も体も大満足でしたよ～！
ほんとうにごちそうさまでした(^o^)丿
作ってもらってんや～嬉しい(*^^)v
好きな野菜、新玉葱、大葉、梅干、わかめなど取り合わせてみました♪
野菜たっぷり、お肉もありで、冷たくて夏向きで
ビールも進むかな？
ありゃりゃ、ここまで書くと自画自賛してますよね(^^ゞ
つくれぽありがとうございましたっ(*^^)v
これ、めっちゃ美味しいぃ！！たまらんっ！！
大好きな素材ばっかりで、肉以外全部家にあったから作ったよ♡
肉はねぇ・・・特上和牛♡
ごめんねぇ。オージービーフで作るべきなのは分かっててんっ(>_<)
でも「父の日」やん！？
旦那は私の「父」ではないけど・・・まぁ、祝ってみた(笑)
たまねぎは私の父作よ。趣味やねん。
大葉・梅干しは私の母からもらった。
もらいもんで生きてるなぁ～我が家は。
ホンマに美味しかった！ビックリした！
自分の腕があがったかのような錯覚に陥ってしまったわ～(*￣m￣)ﾌﾟｯ
わ～かのんママ、関西弁丸出しで嬉しい(*^^)v
関西弁でしゃべれるで～っいっしょにっわぁははっ(*^^)v
ええやん、おとうさんの作った玉葱ならさぞうまかろう！
そして、お母さんからいただいた、大葉梅干で完璧やんっ！
旦那様喜んでくれた？ちと、量の設定少ないよねっ
たくさんつくるといいし、面倒だったらのっけ盛りの手があるよね
この玉葱ドレッシングがごっつ～旨いんで味が決まるんよきっと、
色々使ってますます腕を上げてねっ！
新玉葱って美味しいねっ！
昨日、サラダをこのドレッシングで食べて受賞を思い出してたんだ
旨かったよ～っ(^^♪
この前作る、と言っておきながらつくれぽするのが遅くなりました。
すんません<(_ _)>
それにはワケがあって～・・・・・・。
新玉葱をお昼前に下ごしらえして、ランチにちょっとつまみ食い・・・と、いうのか・・・本気で食べてしまって・・・。
なくなったんです。ハイ。
何度もその繰り返し(笑)
だから、お肉の出番が無いまま～(-"-)
何個新玉葱がお腹に入ったことか。
また父にもらってきました。
今回はオージービーフです♪
本当に美味しいですねぇ、これ。
どうもごちそうさまでした<(_ _)>
ドレッシングが美味しくて先に食べちゃったの？
ほんま、嬉しいコメントやわっ♪
レシピコメントも1年前のかのんママちゃまとの会話と連続してて
ほんま、嬉しいよね～っ♪
和牛もちろん旨いけれど、
オージービーフは赤身でヘルシー！
本当に美味しいといってもらって
最高に幸せだわっ(^^ゞ
本日は２つくれぽ頂いちゃって
ほんまほんま、ありがとうございました(^_-)-☆