オージービーフをくるり♫新玉葱でマリネ♬
材料 （ 4人分 ）
| オージービーフうちももスライス | 6枚 |
| 梅干（練り梅でも） | 3粒 |
| 大葉 | 6枚 |
| 付け合せ塩蔵わかめ | 少々 |
| 付け合せトマト | 1個 |
| ■ 新玉葱万能ドレッシング | |
| ・新たまねぎ | 1個 |
| ・酢・サラダ油 | 各35cc |
| ・醤油・本みりん | 各25cc |
| ・きび砂糖 | 大匙1/2 |
| ・鰹節 | 10g |
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1
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はなまる新玉葱万能ドレッシング：玉葱を繊維を断ち切るように薄くスライスして、容器に入れる。ここに・の材料をすべて入れ混ぜて、冷やしておく。半～1日前に準備。
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2
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付け合せ野菜の準備。トマトは皮をむき串切り。塩蔵わかめは、塩を洗って5分ほど水につけ、食べやすく切る。ざるにいれて、お湯でサッと湯がき、湯を切る。
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3
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オージービーフはわかめを湯がいたあとの、湯が再沸騰したところに氷2個をいれ、牛肉を広げてゆでる。肉に少々赤みが残ってるくらいで湯から上げ余熱で火を通す。
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4
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このビーフ1枚を広げ、大葉、ドレッシングの玉葱、梅干少々を乗せてくるりと巻いて半分に切る。皿に盛り付ける。ドレッシング液体をたっぷり切り口からかけてこれを冷蔵庫でドーンと冷やし召し上がれ♪
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5
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巻くの面倒でしたら、のっけ盛りでどうぞ♪
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
かのんママ（'-'*）かのんママちゃん、綺麗に作ってもらって嬉しい^^♪ありがとう
m-nekoお肉の湯がき具合も柔らかそう♪美味しく作っていただいて謝謝♪
父の日に作ってもらい美しく盛り付けてもらい、とっても嬉しい
naasaお客さんでなかったら、のっけ盛りで食べれば良いんですよねっ！
だんこいもころ夏にさっぱり盛り盛りいけますよねっ♪ありがとうっ(*^^)v
レンバスレンバスさん、作ってもらったんですね(*^^)vありがとう♪
ねこみいこお野菜たっぷりいいですよねっ気に入ってもらって嬉しい(^^♪
ゆめりのマリネ液に人参も入れば甘み＋栄養価＋でいいっすね♪ありがとう
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶオージービーフをはなまるマーケットでやっていたドレッシングの玉葱と食べたらさっぱりと旨そうと、イメージしてました。ドレッシングは元レシピより砂糖を減らし削りかつおをプラスしてます。やってみたら、予測どおり、お肉が柔らかジューシー。冷たくさっぱりいい感じにできました。一口でぱくりっ食べすぎ注意～っ
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作ってもらってんや～嬉しい(*^^)v
好きな野菜、新玉葱、大葉、梅干、わかめなど取り合わせてみました♪
野菜たっぷり、お肉もありで、冷たくて夏向きで
ビールも進むかな？
ありゃりゃ、ここまで書くと自画自賛してますよね(^^ゞ
つくれぽありがとうございましたっ(*^^)v
これ、めっちゃ美味しいぃ！！たまらんっ！！
大好きな素材ばっかりで、肉以外全部家にあったから作ったよ♡
肉はねぇ・・・特上和牛♡
ごめんねぇ。オージービーフで作るべきなのは分かっててんっ(>_<)
でも「父の日」やん！？
旦那は私の「父」ではないけど・・・まぁ、祝ってみた(笑)
たまねぎは私の父作よ。趣味やねん。
大葉・梅干しは私の母からもらった。
もらいもんで生きてるなぁ～我が家は。
ホンマに美味しかった！ビックリした！
自分の腕があがったかのような錯覚に陥ってしまったわ～(*￣m￣)ﾌﾟｯ
わ～かのんママ、関西弁丸出しで嬉しい(*^^)v
関西弁でしゃべれるで～っいっしょにっわぁははっ(*^^)v
ええやん、おとうさんの作った玉葱ならさぞうまかろう！
そして、お母さんからいただいた、大葉梅干で完璧やんっ！
旦那様喜んでくれた？ちと、量の設定少ないよねっ
たくさんつくるといいし、面倒だったらのっけ盛りの手があるよね
この玉葱ドレッシングがごっつ～旨いんで味が決まるんよきっと、
色々使ってますます腕を上げてねっ！
新玉葱って美味しいねっ！
昨日、サラダをこのドレッシングで食べて受賞を思い出してたんだ
旨かったよ～っ(^^♪
この前作る、と言っておきながらつくれぽするのが遅くなりました。
すんません<(_ _)>
それにはワケがあって～・・・・・・。
新玉葱をお昼前に下ごしらえして、ランチにちょっとつまみ食い・・・と、いうのか・・・本気で食べてしまって・・・。
なくなったんです。ハイ。
何度もその繰り返し(笑)
だから、お肉の出番が無いまま～(-"-)
何個新玉葱がお腹に入ったことか。
また父にもらってきました。
今回はオージービーフです♪
本当に美味しいですねぇ、これ。
どうもごちそうさまでした<(_ _)>
ドレッシングが美味しくて先に食べちゃったの？
ほんま、嬉しいコメントやわっ♪
レシピコメントも1年前のかのんママちゃまとの会話と連続してて
ほんま、嬉しいよね～っ♪
和牛もちろん旨いけれど、
オージービーフは赤身でヘルシー！
本当に美味しいといってもらって
最高に幸せだわっ(^^ゞ
本日は２つくれぽ頂いちゃって
ほんまほんま、ありがとうございました(^_-)-☆
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