体ポカポカ！給食で人気のカレーすいとん
桐生市（群馬県）
作り方
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1
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少しの湯（分量外）をわかし、豚肉をほぐしながら煮る
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2
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じゃがいも、にんじん、大根、しめじを加え、だし汁を入れて煮る
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3
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すいとん、油揚げを加え煮る
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4
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白菜を加え、調味料とカレー粉を入れて味を整える
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5
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少し煮込み、最後に小松菜とねぎを入れて軽く火を通したら出来上がり
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コツ・ポイント
・カレー粉は塩と混ぜてから入れるとダマになりにくいです。
・ほうれん草を使う場合は、小松菜と同じタイミングで。
参考（目安）
にんじん50g＝5cm
じゃがいも100g＝中1個or大半分
大根100g＝4cm
白菜100g＝大きめの葉１枚
・ほうれん草を使う場合は、小松菜と同じタイミングで。
参考（目安）
にんじん50g＝5cm
じゃがいも100g＝中1個or大半分
大根100g＝4cm
白菜100g＝大きめの葉１枚
このレシピの生い立ち
すいとんはもともと体の温まる料理ですが、そこにカレー粉を加えると香辛料の働きで更にぽかぽかになります。野菜をたっぷり入れるとカゼ予防になります。
白菜がなければ、キャベツやほうれんそうでもおいしいですね。
白菜がなければ、キャベツやほうれんそうでもおいしいですね。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
桐生市（群馬県）
