炒めた水菜のシャキシャキサラダ
レシピID:369120
水菜を生でしか食べたことのないあなた！！是非、お試しくださいませ。
材料 （ 2人分 ）
| 水菜 | 1束 |
| ルッコラ | 1束 |
| トマト | 2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| コンソメ | 小さじ1 |
-
1
-
水菜、ルッコラはざく切りにします。トマトは8つに切って、お皿に並べます。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルをひいて、強火で温めます。煙が出てきたら、１の水菜とルッコラを一気に投入します。塩とコンソメも入れます。
-
3
-
10秒くらいしたら火を止めます。余熱で野菜に火を通します。水菜がしんなりしたら、お皿に盛り付けて、完成です！
コツ・ポイント
水菜を入れて約10秒で火を止めます。それ以上だと、水菜がくったりしてしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/05
居酒屋で食べた、「青菜の炒め物」を参考に作りました。
今回はルッコラで作りましたが、かいわれやスプラウトを使ってもおいしいです。
今回はルッコラで作りましたが、かいわれやスプラウトを使ってもおいしいです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント