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おばけの森の豆腐サラダ

レシピID:369127
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ネバネバどろどろ～♪酢とショウガで食欲増進、夏バテ防止。
じゅん１３ じゅん１３

材料 （ ３～４人分 ）

豆腐 １丁
乾燥めかぶ ２０ｇ
オクラ ５０ｇ（６～７本）
ミディトマト ４個
☆醤油 大さじ１強
☆酢 大さじ2
☆ごま油 大さじ１/２
☆ショウガすりおろし
大さじ１/３
鰹節 適量

1

めかぶは水で戻して水気を切っておく。ミディトマトは２等分したものをさらに４等分する。オクラは塩（分量外）をまぶし、まな板の上で転がす。

2

鍋に湯を沸かし、板ずりしたオクラをさっと茹で、幅１ｃｍの小口切りにする。

3

めかぶ、ミディトマト、おくらを☆で和え、切った豆腐の上にのせ、鰹節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の切り方は何でもいいと思います。３でめかぶをほぐす感じに和えると食べやすいです。もうひとつオススメは、フライパンにごま油大さじ２を熱してちりめんじゃこをカリカリに炒めて上からジュッとかける食べ方です。男性や子供にはこちらの方が喜ばれるかと…＾＾
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/05
大好きなめかぶの食べ方のバリエーションです。

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