鰯のオイル焼き

レシピID :369225
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焼き魚は焼き魚なんだけど。笑
ちょっと指向を変えて洋風な感じで。安いイワシもリッチに見えるかな?(のの*)

材料 ( 4人分 )

イワシ 4〜8匹
トマト 2〜4個
オリーブオイル 200cc
ニンニク 4〜5かけ
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 少々

1

イワシは頭と内臓を取り除き、塩こしょうして耐熱容器に並べる。トマトを角切りにして、イワシの回りにちりばめる。

2

ニンニクと玉ねぎは荒いみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、オイルごとイワシにかける。

3

200度くらいのオーブンで15〜20分、焼きあがったら出来上がり。オーブントースターで焼いても大丈夫です。

コツ・ポイント

表面が焦げそうなら、アルミ箔をかぶせてね。
そのままでも、好みで七味やゆず胡椒、お醤油をかけても…。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 4件(4人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/04

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カラフルな色に思わず食欲が出ます。とてもさっぱり美味しかったよ。

メイコ食堂

すごくキレイ^^♪つくれぽしてくれてありがとうございます^^

08/05/18

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見栄えは悪いけど味は満点☆オシャレな鰯料理に大満足です♪

pigumo

とっても美味しそうですよ~♪つくれぽありがとう^^♪

07/11/27

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鰯が高かったので小鯵で。オリーブオイルの甘みがおいしかったです。

虎太郎ママ

なるほど!他の魚でもいいですね☆作ってくれてありがとう^^♪

07/10/17

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トマトとタマネギの甘みがイワシと合っていて美味しかったです^^

ヒカルノ

わ☆つくれぽさん1号嬉しいです!掲載遅くなってごめんなさい;

このレシピの生い立ち
作成日:07/05/05

なんとなく、こうしたらいいんじゃないかなぁ〜って。よく考えたら、オイルサーディンみたいですよね。

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