野菜を食べやすいように適当に切る。アボカドは細かくつぶしておくといいでしょう。
パスタは同時進行で茹でる準備をしてください。
フライパンで油なしでひき肉を炒めます。(フッ素樹脂加工のフライパンをお勧めします)
炒めたら、にんじん、たまねぎを入れて柔らかくなるまでひたすら炒めます。
炒めたひき肉&野菜にアボカドを入れます。
少ししてから、ミルクを入れてアボカドをのばすようにします。バターを加えて少し煮込みましょう。
アボカドがミルクでのびたら、ブロッコリーをいれます。
コンソメと塩コショウで味をお好みで整えてください。
パスタを出来上がったアボカドソースにパスタを絡めます。
個人的には少しソースで煮込むとおいしいような気がします。
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