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レシピID :369295

マッシュルームの和風クリームスパ

マッシュルームの和風クリームスパ
あっさり系のクリームスパです★一人でランチの時におすすめ。お肉は入りませんが、マッシュルームからいいだしが出てます!

材料 ( 1人分 )

スパゲッティ
80g
にんにく
1片
マッシュルーム
4個
万能ねぎ
2本
生クリーム
60cc
牛乳
60cc
10cc
昆布茶
小さじ1
醤油
小さじ1
塩・こしょう
少々
サラダ油
適宜

1

にんにくとマッシュルームは薄切り、万能ねぎは小口切りに。

2

スパゲッティを茹でる。フライパンに油をひいて、にんにく・マッシュルーム・ねぎの白いところをいため、しんなりしたら酒を振り入れる。

3

アルコールが飛んだら火を弱め、生クリーム・牛乳・昆布茶・醤油を入れる。味をみて、塩気を整える。ねぎの青いところも入れる。

4

スパゲッティにソースをからめ、皿に盛ってこしょうをふれば出来上がり★

コツ・ポイント

隠し味の醤油を入れてください。馴染みやすくなります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/05/05
家に生クリームがあったので和風クリームスパにしてみました。
シングルクリームという脂肪分18%の生クリームを使っているせいか、わりと軽い感じの仕上がりです。
牛乳だけでも同じように作れると思います。
(通常の生クリームは脂肪分48%ほど)

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