料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

日曜日はｵﾄﾝの出番♪おいしいたこやき♪

レシピID:369303

子供も大人も大好きなたこやき♪お料理が苦手なお父さんにだっておいしく作れるコツを紹介します。お昼ごはんやおやつに(*＾∪＾*)

材料（ 40個くらい）

薄力粉	140グラム
だし汁	５００ミリリットル
卵	2個
塩
少々(小匙2分の1程度)
お醤油
少々(小匙2杯程度)
牛乳	１００ｍｌ
ベーキングパウダー	小さじ２
天かす	お好み
紅しょうが	お好み
ゆでだこ
一口大に切って４０こぐらい。

1: 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてボールにふるっておきます。だし汁を作って冷たくしておきます。インスタントのだしを使うときは塩とお醤油を入れなくてもいいです。

2: １のボールの中にだし汁と牛乳を少しずつ入れながら混ぜます。泡立て器があればそちらの方が便利です。お醤油とお塩も入れます。※この生地は水分量が多いのでおだしは少しずつじゃないとだまができちゃいます(≧д≦；)

3: きれいに混ざったら、卵を割って混ぜます。だまが出来ていたら茶漉しかザルなどで漉してください。生地の完成です(´∪｀)ﾉ簡単ですね★ 冷蔵庫で冷やします。(←これ重要です)時間が無い時はだし汁に氷を入れて作ります。(計量に注意してください)

4: いよいよ焼きます！頭にタオル巻いて気合を入れてください！！

たこ焼き鉄板はよーーーーっく温めます！油は心持ち多めです。生地は少し膨らむので８分目くらいにしてください。たこ、天かす、紅しょうがを入れます。

5: 周りが焼けてきたら、半分ひっくり返します。(球の四分の三ができるかんじです)一気に丸い形にしようとしてはいけません！底が固まったらもう半分をひっくり返します。生地が少ないようなら足します。

6: くるくる回して丸く整えます。中に空洞を作るイメージです。ピックで無理に丸くすると空気が逃げて生地の詰まったおいしくないたこ焼きになっちゃいます。ｵﾄﾝの出番です。頑張って★ｄ(｀∀´)

7: 周りがかりっとして、まわした時に軽く感じるようになれば、焼き上がりです。(≧∇≦)ﾉ=★お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりなんかをかけて食べます。すっごく熱いので注意してください(´∀｀ι)

8: たこ焼きソースがなければお好みソースか、とんかつソースにお砂糖かはちみつを入れて甘めにしたものでも。おだしを作って明石焼き風に食べてもおいしいです

コツ・ポイント

生地はよく冷やす！時間が無い時はだし汁に氷を入れます。
あと無理に丸くしようとして中の空気を抜かないのがコツ★
お好みですが天かすは入れたほうがおいしいです。
ベーキングパウダーは入れたほうがおいしいけど･･･なくてもできます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (20人)

09/12/17

大成功★今まで生地を買ってたのが勿体なかった(´`)

moto4fams

つくれぽ嬉しいです＾＾おいしそう！ありがとうございました

09/11/26

たこ焼きといえばこのレシピ以外考えられません！最高に美味しい＾＾

dob

うれしいお言葉本当にありがとうございます！綺麗にできてる♥

09/09/30

何もつけなくても美味しですね♡まん丸にできて嬉しい☆ごちそうさま

かえでとすみれ

まんまるおまんじゅうみたい＾＾つくれぽありがとうございます！

09/09/14

初めて味も見た目も満足なたこやきが作れました☆家族にも大好評！！

もんちるー

わお！いっぱい！満足頂けて光栄です。ありがとうございました！

09/08/08

キレイに返すの難しかったけど、味は格別♪とろっとうまい♡＾＾

ma fleur

美味しく作ってくれてありがとうございます。綺麗にできてます！

09/05/18

中がトロットロ。醤油が入ってるからそのままでも美味でした♪

ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ

私もよくそのままたべますvつくれぼありがとうございました！

09/05/06

おいしいたこやきできました。子供に大好評でした。

m*yu

お子様に喜んでいただけてうれしいです^^つくれぽありがとう！

09/05/06

最高でした♪パパも子供も大喜び(^O^)また作ります！

むちﾏﾏﾝ

最高点いただきました!!(≧∀≦)喜んで頂けてうれしいですv

1 2 3 次へ»

4件のコメントを読む

ぺっちん 2007年06月16日 13:49

はじめまして～(^-^ ）♪･ﾟ★,｡･:*:･ﾟ☆

今日たこ焼きをする予定♪
紅生姜を入れたり天かすを入れたり、我が家のと似ています。
今日のは元うづきさんのレシピに挑戦すますねφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...

キッチン拝見すると元うづきさん奄美の方？？？
少し不思議でした。たこ焼きって関西？？
どうしてたこ焼きをそんなに詳しいんですか？？
なんか凄いこだわりがありそう。作り慣れていそうに思えたんですが・・
気のせい？？？　　テレビだけでなさそう（*´艸｀*）

では・・今晩頑張りますo(*^▽^*)o~♪

元うづき 2007年07月01日 14:07

返信おそくなってごめんなさい＞＜
おいしいたこ焼きが出来ていればいいなあ～・ﾟ＊
うづきは奄美人ですよ～(*＾∀＾*)奄美の人は関東より関西に上る事が多かったので(港の関係？)Uターンや二世三世の人が入ってきたりで関西系が多いです(≧∪≦)ｂだからかな？
ではではコメントありがとうございました(*‘∪‘)ﾉ

hizuki2000 2007年08月02日 19:53

こんにちは！
つくれぽさせていただいた者です。
とっても美味しかったです♪

ひとつ質問なのですが、材料には牛乳が、作り方にはスキムミルクが書かれています。スキムミルクの場合は、分量はどのくらいでしょうか？
どちらがお勧めですか？

元うづき 2007年08月17日 19:44

∑(´□｀；)ほんとだ・・・！
牛乳をいれずにスキムミルクで作る場合は大さじ２、そのときは出汁は600mlになります。牛乳でつくるほうが楽かな(＾＾；)
遅くなってしまってすみません。教えて下さってありがとうございます(≧д≦)

このレシピの生い立ち

公開日：07/05/05

たこやきはできたてが一番！というわけで、ぜひ食卓で作りながら食べる、この幸せを味わってほしい☆

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

1位
2位