牡蠣と春菊のパスタ

牡蠣は殻付きのままふんわりラップして3分間チンして、殻から身を取り出しておく。その時のエキスはとっておく。

春菊は根っこを切り落とし綺麗に洗って3㎝ぐらいに切っておく。

パスタを好みの硬さに茹で、茹で上がり2分前に春菊も一緒に茹でる。