そば米ラーメン
作り方
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1
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とり肉をかたまりでゆでる
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2
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そば米をたっぷりの水でゆで,水洗いしてザルに上げておく
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3
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そば米汁の具の野菜,油あげ,こんにゃくを食べやすい大きさに切り,だし汁に入れて煮る
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4
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3に酒,しょうゆ,みりんで味を付け,2のそば米をいれてそば米汁を作る
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5
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ゆでたラーメンを器に入れ,そば米汁をかける
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6
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食べやすく切った1のとり肉,薄切りにしたちくわ,ねぎをトッピングして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成27年度徳島県で実施した
「野菜たっぷり料理レシピコンクール」の
優秀作品です。
中学生が考案しました。
「野菜たっぷり料理レシピコンクール」の
優秀作品です。
中学生が考案しました。