長いもの豚肉巻き
坂本みちよ
作り方
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1
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＊の調味料を合わせておく。
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2
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長芋は皮をむき、７～８ｍｍ幅の棒状にカットする。
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3
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豚肉を広げて手前に長いもを置き、長いもに巻き付けるように巻いていく。
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4
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フライパンに油を引き、豚肉の巻き終わりの部分から焼く。
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5
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全体的に焼き色をつけるように焼き、調味料＊を加えて、絡ませるように転がしながら煮詰める。
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コツ・ポイント
豚肉から油がでるので、フライパンにひく油は少しで大丈夫です。
もし、油が多く出た場合は、キッチンペーパーでふき取ってから調味料を加えましょう。
もし、油が多く出た場合は、キッチンペーパーでふき取ってから調味料を加えましょう。
このレシピの生い立ち
長いもがたくさんあったので、メイン食材になりボリュームがでるようなものを作ってみたかったから。
坂本みちよ
