春のペンネ
レシピID :369534
竹の子をいただいて、そのときに妙にパスタが食べたかったので作ってみました。
材料 （ ２人分 ）
| ペンネ | 160ｇ |
| たけのこ | 4/1本くらい |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| 牛乳 | 100ｃｃ |
| にんにく | １かけ |
| コンソメ | 小さじ2/1 |
| 小松菜 | 4/1束 |
| ウインナー | 3本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
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1
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ペンネは袋の指示通りに茹でる
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2
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竹の子は一口大のスライスにする。にんにくはスライス、小松菜は一度茹でて４センチくらいの長さにきっておく。ウインナーは斜めスライス。
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3
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フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて火にかける。
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4
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ウインナー、竹の子を炒め、火が通ったら生クリーム、牛乳、コンソメ、塩コショウを加えて味を整える。
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5
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小松菜を加えて茹で上がったペンネを加える。お皿に盛り付けて黒こしょうを振る。
コツ・ポイント
黒こしょうは必須ですｗｗアクセントと香りがGOOD です♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/06
生クリームを使ったパスタを作りたかったのですが、生クリームだけだと火が入りすぎるとぼてぼてになりやすいので、牛乳を加えて作ってみたところ、なかなかいい具合にできました。失敗が少ないと思います。
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