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(12品)
レシピID :369556
*ノンオイル豆腐とおからパウンドケーキ*
豆腐とおからのパウンドケーキ、バナナショコラ味です！ノンオイルでヘルシーだけど、美味しいです！！
レシピＩＤ303923のmimi77さんの豆腐クリームレシピを参考にした豆腐スキムミルククリームをトッピングしました。
レシピＩＤ303923のmimi77さんの豆腐クリームレシピを参考にした豆腐スキムミルククリームをトッピングしました。
材料
絹ごし豆腐
１００ｇ
乾燥おからパウダー
２０ｇ
砂糖 【スプレンダ】
３５ｇ 【２０ｇ】
卵
１個
バナナ
１本
スキムミルク
小匙２
水
５０ｃｃ
薄力粉
８０ｇ
ベーキングパウダー
小匙１
ココアパウダー（無糖）
大匙３（約２０ｇ）
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1
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ボウルに豆腐とおから、砂糖を入れ、最初手で捏ねて混ぜ、泡だて器で混ぜる。
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2
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≪手順１≫に溶き卵を加えて混ぜ、バナナの皮をむいて潰したバナナペースト、分量の水にスキムミルクを溶かした液を加え、混ぜる。
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3
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≪手順②≫に薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを混ぜて振るったものを加え、ゴムベラで混ぜる。
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4
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ベーキングシートを敷いたパウンド型に≪手順③≫を流し込む。
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5
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１７０℃（３４０Ｆ）のオーブンで約３０分～４０分焼く。
途中、最初の１０分で取り出し、縦中央にナイフで切込みを入れる。
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6
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焼きあがったら型から出して、粗熱を取り、ラップでびっちり包んで冷やす。
冷えたら、適当な幅でカットして出来上がり！
コツ・ポイント
普通のパウンドケーキを焼く時と同様、変なところから爆発しない様、１０分で縦に切込みを入れておきます。焼きあがってラップで包むのは、しっとり食感をアップさせる為です。ローストした胡桃を入れても美味しいと思います！
もしスキムミルクがなければ、スキムミルクと水５０ｃｃのかわりに牛乳でも出来ます。
おからパウダーがない場合は、薄力粉を８０ｇでなく１００ｇで作れます。
冷やして食べるのがお薦め！
もしスキムミルクがなければ、スキムミルクと水５０ｃｃのかわりに牛乳でも出来ます。
おからパウダーがない場合は、薄力粉を８０ｇでなく１００ｇで作れます。
冷やして食べるのがお薦め！
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