すぐ作れるお赤飯（炊飯器）：レオン亭
レシピID :369587
気軽にお赤飯を食べたい時にどうぞ。
材料
| 小豆 | 1/2ｶｯﾌﾟ |
| もち米 | 2合 |
| 小豆を煮る水 | 3ｶｯﾌﾟ |
| うるち米（普通米） | 2合半 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま塩 | お好みで |
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1
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小豆を鍋にいれ、かぶるくらいの水をいれ強火で沸騰させたら、お湯を捨てる。
小豆に水をカップ３杯たして火にかけ、ぐつぐつしたら弱火にして7分煮る。
小豆が柔らかくなりすぎないよう、すぐに小豆と汁を分ける。
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2
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もち米とうるち米をあわせてといで水気を切っておく。お釜に、お米と小豆の煮汁と水をたして、普通米４合（４合半ではありません）の線まで水をあわせる。砂糖と塩を入れる。最後に小豆を入れ、炊飯して出来上がり。
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3
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自家製ごま塩は、白ごま、黒ごまのどちらかを鍋で弱火で２分ほど炒って火を止め、冷めたら塩を足してください。
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4
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★2008年3月11日★話題のレシピ入りさせて頂きました。作ってくださった方々ありがとうございます♪
コツ・ポイント
小豆は、こんなに硬くて大丈夫かなと思える硬さに煮てください。
最初に柔らかく煮てしてしまうと、炊飯中に豆が割れて、見た目が美しくなくなります。
食べ残したお赤飯は、おにぎりにして冷凍して、電子レンジでチンすればいつでも美味しく食べられます。
最初に柔らかく煮てしてしまうと、炊飯中に豆が割れて、見た目が美しくなくなります。
食べ残したお赤飯は、おにぎりにして冷凍して、電子レンジでチンすればいつでも美味しく食べられます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(13人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
teddynancy素敵な盛り付けですね♡定番だなんてとても嬉しいです☆ありがと
a.i.m_saltおめでとうございます♪長男君がすくすく大きくなりますように♡
tomokoshiawaseお握りに胡麻たっぷりで美味しそうですね♪ありがとうございます
あいこ１９７７炊飯器で試して頂いてありがとうございます！美味しかったかな？
パペット310さんお誕生日おめでとう。つくれぽ10人目です☆
ひな祭りにありがとうございます♪とっても綺麗ですねー☆
ミミやん綺麗な盛り付けですね♪簡単ですよね？ありがとうございます☆
りょこりん再チャレンジありがとうございます。とても美味しそうですね☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/06
実家で食べていた（なぜか毎月1日に）お赤飯です。
大家族だったので、いつも炊飯器で作られていました。
もち米だけよりも、うるち米を混ぜたほうが好きです。
うるち米を混ぜたほうが経済的ですしね♪
簡単リンク
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コメントどうもありがとうございます！
お赤飯、とっても美味しかったです。
1歳になったばかりの息子もパクパク食べていました。
隣のご近所さんにもお裾分けしたら隣の奥さんにレシピを聞かれて、印刷してあげました。
これからも色々なレシピを参考にさせていただきます。
美味しいレシピ、ありがとうございました。
こちらにもコメントありがとうございます♪
これからもよろしくお願いします。ペコリ(o_ _)ｏ))