夫お気に入り♪洋食屋さんのミートスパ
材料 （ １人分 ）
| ■ ＊＊ミートソース＊＊（４人分） | |
| 合いびき肉 | ２００ｇ |
| たまねぎ | 大１個 |
| 人参 | 1/3本分 |
| 干しいたけ（あれば） | １つ |
| にんにく | １かけ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ナツメグ | 少々 |
| 赤ワイン（酒） | ５０ｃｃ |
| トマト缶 | １缶 |
| ★ローリエ | １枚 |
| ★コンソメ | １個 |
| ★しょうゆ | 小さじ１ |
| ★ケチャップ | 大さじ２ |
| ★蜂蜜（砂糖） | 小さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
| パスタ | １００ｇ |
| 卵（温泉卵） | １個 |
| 粉チーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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＊ミートソース＊を作ります。
干椎茸を水で戻しておきます。（戻した水も使うので捨てないで下さいね）
たまねぎ、にんじん、にんにく、戻した椎茸をみじん切りにします。
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2
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フライパンにオリーブオイルを少量入れて、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。香りが出たら、たまねぎを入れて中火くらいで炒め、透明になってきたらひき肉を入れ炒めます。塩、ナツメグも加えて炒める。
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3
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ひき肉の色が変わったら、にんじん、椎茸も加えて軽く炒め、赤ワイン（なければ酒）を入れ、強火にしてアルコールを飛ばします。
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4
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トマト缶の中身をすべて投入。椎茸の戻し水（私はトマト缶に入れて、缶についた残りも一緒に入れます）も入れる。★を入れて、途中かき混ぜながら弱火でコトコト３０分くらい煮る。煮汁がなくなったら最後に塩コショウで味を整えてミートソースの出来上がり♪
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5
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パスタを茹でます。フライパン（私はミートソースを作ったフライパンを洗わずに使います＾＾；）にオリーブオイル大さじ１を熱し、茹でたパスタ、茹で汁大さじ３くらい、ミートソース大さじ１を加え炒めます。
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6
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お皿に盛り、真ん中を少し窪ませて温泉卵（ポーチドエッグでも）を乗せて、周りにミートソースを好きなだけかけて、粉チーズをかけてできあがり☆ （＊温泉卵は私はマグカップに卵と水少量をいれてレンジで４０秒～５０秒くらいチンして作ってます。）
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7
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こちらは主人用
大盛１．５倍です＾＾
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 39件（34人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
xxxmiyuxxx本当ですか～♪とっても嬉しいです☆作って下さりありがとう♡
saki1010たっぷりソースでおいしそう♪サキちゃんどうもありがとう＾０＾
guupiすご～い☆本当お店みたいです♪素敵な写真でどうもありがとです
みるっひママソースたっぷりおいしそうですね♪作って下さり有難うございます
たっぷりおいしそうですね☆コカルさんどうも有難うございます♪
すっごく嬉しいです（涙）むくどんｻﾝ娘さん♪有難うございます
*優陽*きゃ～♪優陽ちゃんどうもありがとう～☆めちゃ嬉しい～♡
つね1000とっても嬉しいコメ感激です☆作って下さり有難うございます♪
主人が幼い頃からよく行っているお気に入りの洋食屋さん。そこでいつも”ミートスパ”を注文するので、家でも同じようなものを食べさせてあげたくて作りました♪休日には必ず作ってます。これを食べなきゃ休みの気がしない！と言う主人のお気に入りです＾＾
