キャラメルソース

小鍋に砂糖と水を入れ、かき混ぜないで火にかけます。写真の様に薄っすらとアメ色がついてきたら鍋を揺すりながら煮詰めます。

均等に色がつく様に鍋を揺すりながら煮詰め、写真ぐらいの濃さのアメ色になったら一旦火を止めます。

生クリームをレンジに７秒かけ沸騰直前ぐらいの温度に温めます。②に温めた生クリームの半分の量を少しづつ加えてよく混ぜます。

全体が混ざって滑らかになったら出来上がり♪少し冷ましてからお好きな容器に移してください。

お好みでデザートにかけてキャメル風味を楽しんで下さい♪バニラアイスクリームや林檎のデザートにかけると美味♡

ソースとしてだけでなく生地に混ぜてキャラメル風味のパンやデザート作りにも使えます♪

⭐️冷たくなったキャラメルソースは使う前に約７秒ほどレンジにかけて温めると元の滑らかさに戻ります。