魚の煮付け 〜カレイ〜の画像

Description

我が家の煮つけの”黄金比”

材料 (2人分)

2切れ
60ml
60ml
醤油
大2
みりん
大1
砂糖
大1
生姜(チューブ)
3cm程

作り方

  1. 1

    全ての調味料をフライパンに入れ、加熱。

  2. 2

    ひと煮立ちしたら、カレイを入れ、落し蓋をし、中火で 10~15分煮る。

  3. 3

    途中、煮汁をカレイにかけながら、煮る。

    煮汁がなくならないように注意する。

コツ・ポイント

カレイを途中、裏返したりしなくて良いと思います。何回も裏返していたら、煮崩れの可能性が。。。

このレシピの生い立ち

塩焼きもいいけど、ほっこり煮つけも
おいしいですよね^^
レシピID : 3696319 公開日 : 16/02/21 更新日 : 16/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ミンジュン
火力が強すぎたため、たれがなくなりました。タレ自体は美味しいので次回は火力を控えめにしようと思います。
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わか★
最後汁気が無くなって水を足してしまい味薄に(^^;)次回は煮すぎて水分飛ばさないように気を付けながらリピします!!
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☆★Noah★☆
赤サバで作りました、美味しかったです♡
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るりんこ★☆★☆★
美味しくできました(*^^*)

つくれぽ*ありがとうございます!