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レシピID :36965
Swedish GIngerbread Cookies
先日行ったスウェーデンのイベントで教えてもらったクリスマス用のジンジャークッキーです。たくさん作れるのでプレゼントにぴったり。焼いている側からスパイスの香りがしてクリスマスだなぁと思わせるクッキーです。
材料 （ 100～150枚 ）
バター（マーガリンでもＯＫ）
３００ｇ
砂糖
２カップ
コーンシロップ
１／３カップ
シナモンパウダー
小さじ２
クローブ（パウダー）
小さじ２
カルダモンパウダー
小さじ１
ジンジャーパウダー
小さじ２
ベーキングソーダ
小さじ１
小麦粉
６カップ
水
３／４カップ
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1
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ボールに砂糖、室温に戻したバターとコーンシロップを入れよく混ぜ合わせる。さらに水を加え混ぜ合わせる。
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2
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スパイス類とベーキンングソーダと小麦粉を混ぜ合わせ、１のボールに少しずつ加えて混ぜる。
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3
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２の生地にラップ等でおおい、冷蔵庫に入れて半日から一日置く。
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4
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冷蔵庫から出した生地を３～５ｍｍ程度の厚さに伸ばし、好みの型にとっていく。
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5
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２００度のオーブンで５～７分焼けば出来上がり！
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