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レシピID :369669
★熟れ熟れバナナでバナナブレッド★
バ、バナナが黒くなっちゃった(ノД<。）そんなトキはこれ！！！
朝ごはんにもティータイムにもバッチリ♪
朝ごはんにもティータイムにもバッチリ♪
材料 （ パウンド型１本分 ）
ハチミツ
２５ｇ
バター
３０ｇ
薄力粉
５０ｇ
強力粉
５０ｇ
ブラウンシュガー
４５ｇ
ベーキングソーダ
３ｇ
卵
１個
バナナ（熟れてるもの）
２～３本
塩
ひとつまみ
ラム酒
大さじ1～1.５
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1
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バター・卵は室温に戻しておく。
バナナは粗くつぶしラム酒をかけ混ぜておく。
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2
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オーブンを１８０℃に余熱しておく。
ベーキングソーダ・薄力粉・強力粉・塩はふるっておく。
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3
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室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜたら、ブラウンシュガーを入れすり混ぜる。さらにハチミツも入れ混ぜる。ふんわりしてきたら、溶いた卵を２～３回に分けて入れる。
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4
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３にふるっておいた粉類を少しずつ入れ、軽く混ぜる。 １のバナナを入れサックリと混ぜる。
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5
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型に流し、１８０℃で４５～４５分焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
バナナはトロトロになるまで潰しても、粗いまま混ぜ込んでもどちらでもＯＫ！それぞれ食感の違いが楽しめます。ちなみにワタシは粗いのが好みです(0＾∀＾0)
ベーキングソーダはベーキングパウダー大さじ1/２でも大丈夫です。
ベーキングソーダはベーキングパウダー大さじ1/２でも大丈夫です。
コメントありがとうございます。
そうですね。。。
やっぱり普通のお砂糖とブラウンシュガーはコクが１番違うかなと思って、ワタシは使いわけてます。
コクをプラスしたかったら、ハチミツをピュアメープルシロップに替えてみるのもオススメです（＾＾）b
混ぜ方についてですが、液体に何回かにわけて粉類を加え、その都度粉類が液体によってウェットな状態になるくらいで、最後に下から３～４回切るように混ぜて終わりにしてます(＾＾；
（わかりづらくてスミマセン）
膨らみに関しては上記述の混ぜもそうですが、バター+砂糖のところの混ぜもポイントかな、と☆
なんだかナニ言ってるかわかりづらかったらごめんなさいm(__)m
またなにか？？？なコトあったらお気軽に聞いてください（＾∀＾）ノ
よい週末を～♪
そうですか、残念ですがまたTRYしてみてくださるとのコトで嬉しい限りですm(__)m
バナナを減らしてみるのと、あと外側がしっかり焼けても中への火の通りが足りなかったりもするのでそちらもチェックしてみてください☆
美味しくできますように（＾＾）ｖ
バナナ2本を粗めに潰して混ぜ、砂糖はきび砂糖にしました。
ふんわり焼きあがり、おいしく頂きました。
パぴコさんの写真を見るとマーブル見たいになってますが。。。私のは普通の茶色いカントリーケーキ風でした。
写真とる前に食べてしまったので、つくレポ乗せられませんでした。
きび砂糖もヘルシーですし、素朴な感じでイイですね(・∀・)！
わたしのがマーブルっぽいのはバナナを入れてからの混ぜがほんとにササッとだからです(＾＾；
おおざっぱなもので。。
レシピ試していただけて嬉しいです。
ありがとうございますm(__)m
１回目で、おいしく出来たので、２回目は、バナナを買ってきて黒くなるまで、置いて置きました、
くるみ入りにしました。
おいしいですよね～、いいレシピ見つけさせて、もらいました。
明日、朝みんなで、食べます。
２回も作っていただけたとのコト、嬉しくありがたいですm(__)m
ワタシもよくクルミ入れて作ります！！
イロイロアレンジして楽しんでください♪