レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(33品)
レシピID :369670
小松菜とアサリのあんかけ焼きそば
たっぷりのあんがかかって、大好きな一品です。
あさりのうまみも加わって、おいしいですよ～。
あさりのうまみも加わって、おいしいですよ～。
材料 （ 2人分 ）
小松菜
1/2束～1束
あさり
１パック
焼きそば
2人分
鶏がらスープの素
小さじ1.5
醤油
大さじ２ 1/2
酒
大さじ１
砂糖
小さじ１
片栗粉
大さじ１
-
1
-
小松菜は４センチくらいのざく切り、あさりは、殻つきならこすり合わせてよく洗っておく。缶詰なら汁と身に分ける。
-
2
-
鍋に鶏がらスープの素、水1.5Cを入れ火にかける。煮立ってきたら、あさりと小松菜を入れ、醤油、酒、砂糖を入れる。
アサリの殻がひらいたら、塩コショウで味を調え、大さじ２の水で溶いた片栗粉を入れて混ぜ、あんを作る。
-
3
-
焼きそばは、１袋につき２０秒くらいレンジでチンして軽く袋の上からもんでおくと、ほぐれやすくなります。
-
4
-
フライパンに油を大さじ２を入れ熱し、軽くほぐした麺を入れます。丸く整えつつ、フライ返しなどで軽く押して焦げ目をつけたら、裏返して油を大さじ１くらい加え同じように焼きます。
-
5
-
お皿に麺をのせ、熱々のあんをかけたら、出来上がり。
コメント