【八宝菜】で作る【ラーメン】うまか~~
作り方
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1
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フライパンにゴマ油大さじ1を入れて熱してから、 もやし1袋と余った八宝菜おわんで1杯分を入れてさっと炒める。
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2
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1の中に使う器で2杯半のお水を入れる。
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3
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2の中にラーメンスープの素2袋入れる。
(画像は、1袋分です。)
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4
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ウェイパー大さじ1を入れて味を整える。さっと沸騰したらあくを取り火を止める。
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5
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6
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鍋に水を入れて沸騰したら麺を入れて茹でる。麺を入れてから沸騰したら麺をザルに入れる。
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7
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器に4で作ったスープを一度沸騰させてからスープを入れる。次に麺を入れる。
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8
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最後に具を入れる。
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コツ・ポイント
もやしを入れたらグツグツ煮込まないで歯ごたえよく煮つめて下さい。麺を茹でる時、麺を入れて沸騰したらすぐザルにあけて下さい。麺がのびなくていいです。
このレシピの生い立ち
毎回、八宝菜が余ったら投げていました。もったいないのでラーメンの具にしたら、美味しいので試して下さいね❤