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1
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天板にクッキングシートを敷き、５ミリ程度の薄切りにしたカステラを並べる。
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2
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１１０～１２０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼く。
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3
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網などに乗せて冷まし、パリッとした感じになれば出来上がり。
コツ・ポイント
オーブンのくせや生焼けの程度によって、加熱時間は調整してください。温度は高くすると焦げてしまうのでなるべく低めにするほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/06
卵を７個、砂糖を２５０グラムも使って作ったカステラが膨らまない上に生焼けになってしまい、どうにかして食べられるようなものにならないかと、いろんな厚さ、温度で焼いてみたところ、これが一番おいしくできました。従姉妹たちに食べてもらったら、カステラもいいけどこれもおいしい！といってもらえたのでレシピ（というほどのものではありませんが）をのせてみました。
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