くわ焼き～鶏胸肉の旨い食べ方
レシピID:369707
100g28円の鶏胸肉がこんなに簡単に旨いとは♫清酒と本みりんの力だねっ(^^♪
材料 （ 4人分 ）
| 鶏胸肉（もも肉でも可） | |
| 2枚 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| ・清酒・本みりん・醤油 | |
| 各大匙2 | |
| お好きな野菜 | 適宜 |
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1
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胸肉は削ぎ切りにして、片栗粉をつける。刷毛を利用すると、薄く付いてよい。茶漉しに片栗粉を入れてふりかけるのも良い。
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2
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今回は、れんこん乱切り、スナップえんどう使用。油を敷いたフライパンでれんこんは先に焼き始めておき、そこに1の胸肉、スナップえんどうを入れて、蓋をし途中返して、焼く。
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3
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火が通ったら、・を付けた調味料を入れて、とろりとするまで煮絡める。できあがり♪
コツ・ポイント
鶏胸肉を美味しく食べるには、粉をまぶすことと、火を通しすぎないタイミングで仕上げることかな～。片栗粉が脂肪分の少ないお肉を美味しくしてくれますよねっ。そして清酒と本みりんで風味アップ♪蓮根、牛蒡、生椎茸など、相性良いよっ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(16人)
よん妻さん、くわ焼きお気に召して何より♪つくれぽありがとう♪
うぅにゃんさん、ほ～っ艶っと丼で旨そうです(^^♪ありがとう
ことっちゃん、艶っと美味しそうなつくれぽをどうもありがとう♪
桃子sanさん、くわ焼き艶っと美味しそうな丼に、ありがとう♪
ななは778さん、そう？これいいでしょ！つくれぽありがとう♪
@hirosanさん、照り艶で美味しそうです♪れぽありがとう
みっくママさん^^10人目決めてくれてありがとう(*^^)v
MRKmamaさん、上手に美味しくやりくり素敵^^ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：07/05/06
鶏もも肉使用で覚えたくわ焼きを安くてヘルシーな胸肉と根菜等を取り合わせ作りました。旨いですよ(*^^)v
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今日のお昼にこちらのレシピ作らせていただきましたよ＾＾
とっても美味しくできました。
これはレンコンとの組み合わせがＧＯＯＤ！！
れんこんシャキシャキとおいしかったです♪
いつもいつもご馳走様～☆
こなみママちゃん、
れんこんとの組み合わせを楽しんでもらってありがとうっ
味もあうし、ボリュームもでるし、一石二鳥だよねっ
こないだアップしたばかりのレシピに
つくれぽありがとうございます～(^_-)-☆
レンコンはなかったんですが～。
鶏胸肉でもこ～んなにおいしくいただけるんですね
とってもやわらかくって、味もよく絡んでおいしかったです
ごちそうさまでした
うちんちのレシピ作ってくれてありがとう(*^^)v
付け合せのお野菜は自由ですよ～ん♪
季節の野菜を適当に付け合せてやって～っ
鶏胸肉、よく買っています(*^^)v
ヘルシーですよねっ
だけど、片栗粉効果で旨みがでますよねっ(^^♪
初めまして、3人娘です。＾＾
宜しくお願いします。
ずっと気になってたレシピ、今日作りました。＾＾
すっごく美味しいです。牛蒡と合わせると～んも～っぉ。笑
作るのも簡単だし、胸肉が柔らかいですね。
この、粉の付け方も気に入りました！！
また作らせてもらいます。
ごちそうさま～～！
お名前存じておりますよ～っ
ずっと気にしていただいてたんですか？
そういうコメントとっても嬉しいな～っ
粉のつけ方で上品に上がるでしょ？
丼風、旨いに決まってます(*^^)v
美味しく作って食べてくださって、
3人娘さん、こちらこそありがとうございます(^^♪