新玉ねぎのしそ酢漬け

結構甘めなので砂糖の量はもう少し減らしてもいいかもしれません。
玉ねぎを1cmくらいにざくざく切っても美味しそうです。

玉ねぎの産地、淡路島に行ったとき、お土産物やさんで試食販売していて、美味しかったので、作ってみました。
試食したものは、こんな色でなかったし、味も違うけど・・・、まあいいかな。