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カレーリメイク！和風カレーオムライス♪

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Description

少しの残りカレーで立派なカレー晩ご飯♪♪あっさりと和風でいただきましょう♪

材料 （1人分）

■ ■■カレーの和風あんかけ■■
カレーの残り
大さじ2
うどん出汁
200cc
■ ■■和風炊き込みご飯■■
しめじ
20g
玉ねぎ
1/4
米
1合
●酒
小さじ1
●醤油
小さじ1
●みりん
小さじ1
●本だし
小さじ1/2
●バター
小さじ1/2
卵
1～2個
■ ※うどん出汁は市販のものでうどん出汁用の濃さにあわせて作っています。

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは玉ねぎは粗みじん切りにします。お米は洗い水分量を目盛り1合にします。●印の調味料を入れて炊きます。

  2. 2

    写真

    ※お焦げができてます♪

  3. 3

    うどんだし汁を沸騰させて、そこにカレーの残りを加えて温めカレーあんを作っておきます。

  4. 4

    炊きあがったご飯をお皿にこんもりと盛ります。

  5. 5

    卵を溶いて、フライパンを温めたところに卵を流しいれて半熟の薄焼き卵にします。卵をご飯の上にのせます。

  6. 6

    最後に和風カレーあんかけをかければ完成です！！

コツ・ポイント

簡単すぎてありませんが(笑)卵の半熟具合はお好みで仕上げて下さい♪卵で包んでも美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

カレーうどんが食べたいけど、うどんにするにはカレーが足りない♪って時に和風あんかけにして、和風カレーを楽しみたいと考えました♪
レシピID : 3697763 公開日 : 16/05/03 更新日 : 20/02/21

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カレーリメイク！和風カレーオムライス♪
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