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豚肉のピカタ

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Description

豚肉は疲労回復の効果があるので毎日頑張って働いてる旦那さんや 部活をしている子供さんにどーぞ

材料 （1人分）

豚ロース(トンカツ用)
1枚
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ1～2
溶き卵
1個
油
大さじ1
ケチャップ
好みで
サラダ
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをふり小麦粉を両面まぶしたら 溶き卵にたっぷりつける

  2. 2

    フライパンに油を入れ熱したら①を入れ強中火で焼き色が少しついたら ひっくり返しアルミホイルをかぶせ弱火にし蒸し焼きする

  3. 3

    5分ぐらいしたら焼き加減を確認し焼き色がついたらアルミホイルをとってキッチンペーパーの上に乗せ食べやすいように切る

  4. 4

    器にサラダも添えて
    ③を盛り付けケチャップをかけ出来上がり

  5. 5

    中まで焼けてるのが好きな人は蒸し焼きにしたあと もう一度 両面焼いて下さいね

  6. 6

    その他
    鶏むね肉をそそ切りにして
    溶き卵に粉チーズをお好みの量を入れ作ると美味しいですよ
    この時はケチャップは控えめに

コツ・ポイント

切るときにフライパンから出してキッチンペーパー置き その上に肉をおくことで油分をカット出来ます

3人分でも卵1こで足ります
余ったらお肉を焼くときに 上からかけ
一緒に焼いて下さい

このレシピの生い立ち

自己流に作ってみたら美味しくて評判だったので、それから定番メニューになりました
レシピID : 3699295 公開日 : 16/02/19 更新日 : 17/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月30日
写真
いちご＆大福
トンカツ用肉で初めて作りましたが美味しくできました！

れぽありがとです美味しそうです★粉チーズを卵に入れても○です

2016年5月9日
写真
マルmiopurin
ピカタ初挑戦でしたが、おいしくできました♡また作ります♪

つくれぽありがとです♪美味しく出来てますね♡嬉しいです

2016年3月24日
初れぽ
写真
ミポッ
美味しく出来ました！

豚肉両面に卵をつけて焼くんやけど まみほんさん自己流ですね

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誠子©
豚肉のピカタ
by 誠子©