
| ひき肉 | 400g |
| タマネギ | 中2個 |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 小2 |
| 塩 | 小2 |
| コショウ | 少々 |
| グリーンピース | 1/2カップ |
| ニンニク | 1かけ |
| オリーブオイル | 小2 |
たまねぎ、にんにくはみじん切り、干ししいたけも水で戻し、みじん切りにする。
ボールにひき肉に1と調味料、つなぎをいれてしっかりこねる。
最後にグリーンピースを加え型を整える。真中を少しくぼませる!
鉄板に乗せ、グリルの弱火で両面を15分ずつ焼く。竹串を通してみて透明な肉汁がでたら完成。※肉汁は捨てない
4でとっておいた肉汁に、ケチャップ、ソース、ウスターソースをお好みで混ぜてソースを作る。
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント